2019年2月16日 星期六

自己買咖啡機煮咖啡比在超商買還要便宜嗎?附上EXCEL試算表,自己算最清楚。 (1/2)

"自己買咖啡機煮咖啡比在超商買還要便宜嗎?附上EXCEL試算表,自己算最清楚。 

關於這個問題"自己買咖啡機煮咖啡便宜嗎?”,比較的對象是超商(7-11、全家、、、等等)的中杯熱美式,一直以來,我都有這個疑問,因為畢竟每天在超商買咖啡的人,如果能夠省下一些咖啡錢,在這個甚麼都漲,只有薪水不漲的年代,是值得慶賀的事情。剛好我最近買了一台全自動研磨咖啡機,所以寫這篇文章替自己解惑一下,希望也能幫到跟我有一樣的朋友。



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附上EXCEL試算表的好處就是你自己可以估算所有的成本,不被廠商或有預設立場的言論影響。例如為何有些廠商說一杯成本是6元,那為何我買中等的咖啡豆一杯中杯光咖啡豆就已經花了我11元?常聽人說自己煮比較便宜,那又倒底便宜多少?

我把自己煮咖啡的主要成本分為下列六項

A、平均煮一杯咖啡消耗多少機器錢?
B、煮一杯咖啡要花多少咖啡豆錢?
C、煮一杯咖啡用多少水?
D、煮一杯咖啡用多少電費?
E、自己煮一杯咖啡的真實成本
F、自己煮咖啡的工錢,但建議算了。文末會解釋。

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各項說明如下

A、平均煮一杯咖啡消耗多少機器錢?
其實這問題的答案就是攤提成本的概念。機器成本除以使用年限。想知道這問題的答案,首先必須要看你買甚麼樣的全自動咖啡機?從3000到數十萬元的咖啡機,都有人買。至於其中的差異,我們就不討論了非本篇探討內容。本篇的文章主旨是比便宜的,所以有選擇的話,儘量選最便宜的。


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我買的應該是我所知最便宜的價位區位,一台3000不到,預估使用年限3年
這個全憑個人期待值,我也搞不清楚,假如3年用壞一台,倒底算是快還是慢,畢竟買的是3000元以下產品。




試算表試算結果為3000元的咖啡機,每天打一杯超商中杯熱美式,用3年後淘汰,平均下來打一杯中熱美消耗機器錢2.74元

機器的價格,對結果影響滿大,但通常越便宜的機器,耐用性可能也會不太好。但如果你因為想要省錢而買咖啡機的話,選一台便宜又耐操的機器很重要,等等你看到試算表的結果,你就會瞭解了。

原則上,買好(貴)的機器基本上是不可能比超商便宜的。


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我好像還沒說我買的是哪一台自動研磨咖啡機喔,我買的是
THOMSON自動研磨咖啡機(TM-SAL01DA)


如果這篇有很多人看的話,我再來寫一寫開箱文,或者你對這台有興趣的話,想問問相關問題,也可以在下面留言給我,我會儘快回答你的。

好的。那麼這段小結以自動研磨咖啡機一台3000元,可以使用3年後淘汰,然後買每天泡一杯360ml中杯熱美式,平均下來打一杯中熱美消耗機器錢2.74元作為結尾。



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B、煮一杯咖啡要花多少咖啡豆錢?
以台灣常見的通路全聯超市為例,咖啡豆有一包400元,也有1~200元,所以這個也很難說。我是以我個人常買的價位一包450克,台幣200元來估算,不過我不是在連鎖通路買的,因為以賣場正常價來說,這樣的價格其實中低,除非你遇到咖啡促銷,例如:每年的世界咖啡日(10/1)和個別賣場促銷,這時候你通常可以買到比較便宜的咖啡豆。

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一般像這種全自動研磨咖啡機,其實也可以買咖啡粉來泡,但我自己打算煮咖啡的第一因素是為要省錢,二是要新鮮。要不然我大可買耳掛式咖啡包家沖熱水來煮咖啡,我並不打算買一包咖啡粉來泡,所以本篇文章所計算的成本是以咖啡豆一克多少錢來計算。當然你也可以下載該execl檔案稍微修改一下計算咖啡粉的成本。

試算表試算的結果自己煮一杯超商中熱美,需要24公克的咖啡豆,以一包450公克,售價200元,需要10.67元的咖啡豆錢


但還是老話一句,如果你是為了省錢而打算買咖啡機自己煮的話,建議一包咖啡豆不要買太貴的,至於一杯咖啡在你心目中多少元才算划算,那就看個人了,我個人是以便利超商35元中杯美式咖啡為基礎來做比較的。

一杯360ml的中杯熱美式咖啡,需要幾公克的咖啡豆。請參考說明書。以我這台為例是24公克,這裡要注意的是說明書上所指的”杯”,是很小杯的杯,一杯咖啡豆約8克,大約可泡出120ml咖啡,如你要想算算超商大杯480ml,則是需要32公克的咖啡豆,請自行調整後比較。



上述兩點全自動研磨咖啡機和咖啡豆的選購,如果站在要划算的角度來說,真的建議是越便宜越好。


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